Úhoř pečený na šalvěji

Name: Úhoř pečený na šalvěji
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Úhoř říční; 1 lžička Sůl; 1 špetka Šalvěj sušená; 10 gramů Strouhanka; 1 lžíce Citronová šťáva; 60 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Rohlíky bílé; 0.5 litr Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 600gramůÚhoř říční
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaŠalvěj sušená
- 10gramůStrouhanka
- 1lžíceCitronová šťáva
- 60gramůMáslo čerstvé
- 3kusyRohlíky bílé
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

482 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

37 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

1 g

Cukr

147 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Úhoře stáhneme z kůže, nakrájíme na dílky a osolíme. Kousky úhoře navlékáme střídavě s kousky rohlíků na špejle. Každý kousek masa okořeníme šalvějí.
2
Do pekáčku nalijeme trochu vody a přes pekáček položíme špejle s úhořem a rohlíky. Potřeme je máslem a pečeme v silně vyhřáté troubě.
3
Před koncem pečení potřeme úhoře znovu máslem, pokapeme citronovou šťávou, posypeme strouhankou a dopečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.