Pikantní srnčí řízky

Name: Pikantní srnčí řízky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 800 gramů Srnčí kýta; 60 gramů Slanina vepřová; 15 gramů Hořčice plnotučná; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Strouhanka; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 120 gramů Šunka dušená; 10 gramů Česnek; 100 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 800gramůSrnčí kýta
- 60gramůSlanina vepřová
- 15gramůHořčice plnotučná
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceStrouhanka
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 120gramůŠunka dušená
- 10gramůČesnek
- 100mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

731 kcal

Bílkoviny

72 g

Tuky

44 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

706 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z očištěné srnčí kýty nakrájíme řízky, naklepeme je, osolíme a potřeme utřeným česnekem a hořčicí. Na každý řízek položíme plátek šunky a slaniny a posypeme oloupanou, nahrubo nakrájenou cibulí. Řízky přehneme na polovinu a okraje masa sepneme párátkem.
2
Připravené řízky obalíme v mouce, vejcích a ve strouhance. Zvolna je smažíme na pánvi na rozehřátém oleji.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.