Vídeňský kapr

Name: Vídeňský kapr
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Slanina vepřová; 10 gramů Kapary sterilované; 10 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 600 gramů Kapr obecný; 1 lžíce Hořčice; 50 gramů Okurky nakládané; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 kus Cibule; 0.125 litr Zakysaná smetana

45 min.

Ingredience

- 50gramůSlanina vepřová
- 10gramůKapary sterilované
- 10gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 600gramůKapr obecný
- 1lžíceHořčice
- 50gramůOkurky nakládané
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1kusCibule
- 0,13litrZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

385 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

25 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

747 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné porce kapra osolíme a pokapeme citronovou šťávou.
2
Mísu z varného skla vymažeme máslem, urovnáme do ní porce kapra a přelijeme je polovinou rozmíchané zakysané smetany. Poklademe plátky slaniny, potřeme hořčicí a posypeme oloupanou, nadrobno nasekanou cibulí, okurkou a kapary. Navrch znovu zalijeme smetanou a posypeme nastrouhaným sýrem.
3
Pokrm pečeme ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.