Recept

Bulharská kopřivová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	17508
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 hrst	Kopřiva
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
0,1 l	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 l	Voda pitná
200 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 100 kcal

Kilojoule 417kJ

2% Sacharidy 8 g

8% Tuky 6 g

10% Sodík 209 mg

6% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	105,1mg
Draslík	113,5mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	31,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Kopřiva, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní), Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bulharská kopřivová polévka postup přípravy receptu:

1	Očištěnou, nakrájenou kořenovou zeleninu vložíme spolu s oloupanou, nakrájenou cibulí do hrnce s vodou a vaříme.
2	K měkké zelenině přidáme omyté, nasekané kopřivové lístky.
3	Mouku rozmícháme ve smetaně, nalijeme do polévky a chvíli povaříme. Odstavíme z plotny a nakonec do polévky vmícháme žloutek a podle chuti citronovou šťávu.