Recept

Čokoládový kokosový dort

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 17544

Ingredience

Krém
120 g Cukr třtinový
250 ml Mléko zahuštěné neslazené Tatra
120 g Máslo čerstvé
225 g Ořechy vlašské
3 ks Vaječný žloutek slepičí
60 g Čokoláda hořká
Čokoládový kokosový dort
300 g Cukr krupice
1 polévková lžíce Kakao - prášek
100 g Kokos sušený
0,5 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
300 ml Mléko - podmáslí
225 g Mouka polohrubá
120 g Máslo čerstvé
300 ml Smetana 33% (šlehačka)
3 ks Vejce slepičí
90 g Čokoláda hořká

Nutriční hodnoty jedné porce

58% Kalorie 1,142 kcal
Kilojoule 4 779kJ
27% Sacharidy 99 g
105% Tuky 78 g
3% Sodík 51 mg
33% Bílkoviny 19 g

Čokoládový kokosový dort postup přípravy receptu:

1

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Ve větší míse smícháme cukr, vejce, mouku, podmáslí, kypřící prášek a máslo. Postupně přilijeme rozpuštěnou čokoládu a vše třeme šlehačem, nakonec přidáme nastrouhaný kokos.

2

Těsto rozetřeme do dvou dortových forem o průměru 23 cm, které vymastíme a vysypeme kakaem v prášku. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 35 minut. Hotové korpusy necháme 10 minut vychladnout, potom je vyklopíme na mřížky a necháme zcela vychladnout. Mezitím si připravíme ořechový krém:

3

Ve větším teflonovém hrnci na mírném ohni zahříváme za stálého míchání neslazené kondenzované mléko, cukr, máslo, čokoládu a žloutky. Odstavíme z plotny a přidáme nasekané ořechy. Promícháme a necháme trochu vychladnout.

4

Dorty vodorovně prořízneme na dva pláty, jeden plát položíme na plochý podnos a potřeme ho polovinou krému, zakryjeme dalším plátem, ten potřeme ušlehanou šlehačkou, přiklopíme dalším plátem, ten potřeme krémem, přiklopíme posledním plátem a na něj rozetřeme zbytek šlehačky.

Poznámka

Povrch dortu ozdobíme kokosovými volánky nebo strouhaným kokosem. Kokosové volánky vyrobíme z čerstvého kokosu. Z plátku kokosu vyškrábneme škrabkou dlouhé tenké proužky s jemným hnědým lemem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept