Recept

Malinový sorbet

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	17671
Kategorie:	Ovocné dezerty

Ingredience

3 polévková lžíce	Citronová šťáva
120 g	Cukr krupice
1 ks	Kiwi
5 polévková lžíce	Likér malinový
500 g	Maliny
1 ks	Papaya
4 polévková lžíce	Sirup Golden
300 ml	Voda pitná
1 polévková lžíce	Želatina

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 147 kcal

Kilojoule 615kJ

10% Sacharidy 34 g

1% Tuky 1 g

1% Sodík 14 mg

3% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	291,5mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	65,4mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Maliny, Papaya, Voda pitná, Želatina mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kiwi, Likér malinový, Sirup Golden mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Malinový sorbet postup přípravy receptu:

1	Mražené maliny posypeme cukrem a dáme stranou rozmrazit.
2	Do rendlíku dáme práškovou želatinu a 250 ml vody a necháme minutu stát. Za časného míchání zahříváme na středním plameni, až se želatina zcela rozpustí, potom odstavíme.
3	Maliny propasírujeme přes síto, aby vznikl protlak. Přidáme sirup smíchaný se 4 lžícemi vody, malinový likér a citrónovou šťávu. Po částech zašleháme želatinu. Směs nalijeme do nádoby na zamrazení a dáme do mrazáku částečně zmrazit, občas promícháme.
4	Částečně zmrazenou směs rozmixujeme v mixéru, vrátíme do nádoby a necháme na 3 hodiny v mrazáku.
5	Na misky upravíme plátky kiwi, papáju a čerstvé maliny. Na ovoce dáme vždy tři až pět kopečků sorbetu.