Recept

Orientální ovocný koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	1775
Kategorie:	Koláče

Ingredience

1 ks	Citrony
70 g	Cukr krupice
100 g	Cukr třtinový
350 g	Datle
350 g	Fíky čerstvé
200 g	Máslo čerstvé
150 g	Mouka ovesná
150 g	Mouka pšeničná hladká T 650
200 g	Mouka pšeničná hrubá
100 g	Ořechy burské pražené
50 g	Sezam - semena
1 špetka	Sůl
125 g	Tuk rostlinný
1 ks	Vejce slepičí
100 g	Zázvor nakládaný

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 580 kcal

Kilojoule 2 426kJ

21% Sacharidy 76 g

39% Tuky 29 g

6% Sodík 124 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	55g
Cholesterol	40,5mg
Draslík	431,0mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,0mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Cukr třtinový, Datle, Fíky čerstvé, Ořechy burské pražené, Sezam - semena, Sůl, Tuk rostlinný, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka ovesná, Mouka pšeničná hladká T 650, Mouka pšeničná hrubá, Zázvor nakládaný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Orientální ovocný koláč postup přípravy receptu:

1	Nejprve na vál nasypeme hladkou a ovesnou mouku, přidáme nakrájené máslo, špetku soli, moučkový cukr, vejce a citronovou kůru. Vše prosekáme nožem a pak ze vzniklé drobenky vypracujeme soudržné těsto. Necháme zabalené ve fólii asi hodinu chladit v lednici.
2	Troubu předehřejeme na 200C.
3	Kandovaný zázvor nakrájíme nadrobno. Fík omyjeme, necháme okapat a rozkrájíme na dílky. Datle omyjeme, vypeckujeme a nadrobno nakrájíme.
4	Plech vyložíme papírem na pečení, na něm rozválíme těsto na rovnoměrný plát a rozložíme na něj ovoce.
5	Vytvoříme drobenku z hrubé mouky, hnědého cukru a rostlinného oleje tak, že vše smícháme a promneme prsty. Ovoce posypeme drobenkou, nasekanými arašídy a sezamovými semínky.
6	Pečeme asi 30minut na středním roštu trouby.