Recept

Maminčin zelný salát s křenem

  • Evropa
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Maminčin zelný salát s křenem 5 1
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 60 minut
Doba vaření: 0 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (35%)
ID receptu: 17816

Ingredience

250 g Cibule
250 g Cukr krupice
200 g Křen
250 ml Ocet jablečný
200 ml Olej slunečnicový
28 g Sůl mořská
2500 g Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 156 kcal
Kilojoule 653kJ
5% Sacharidy 19 g
12% Tuky 9 g
25% Sodík 503 mg
3% Bílkoviny 2 g

Maminčin zelný salát s křenem postup přípravy receptu:

1

Nejdříve nakrájíme najemno na nudličky bílé zelí a cibuli na kostičky. V míse vše smícháme a důkladně promačkáváme (namísto šlapání), až zelí pustí šťávu. K tomu přimícháme skleničku strouhaného čerstvého křenu. Necháme odležet asi hodinu v chladu a dochutíme solí, cukrem, pepřem a octem.

2

Takto připravený salát je možno sníst hned, anebo jej namačkáme do umytých sklenic a uzavřeme. V lednici vydrží až měsíc.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Maminčin zelný salát s křenem
Zelí doporučuji promíchat se solí, cukrem, octem a pepřem ihned po nakrouhání, dobře promačkat a nechat v chladu odležet. Místo čerstvého křenu se dá použít nějaký nakládaný ve skleničce, např. Křeník. Použila jsem o trochu méně octa a taky cukru, ale to je o chuti každého. Raději dát všecho o trochu méně a pak postupně dochucovat a přidávat. Olej jsem přidala nakonec a taky trošku méně než uvádí recept. Počet porcí odpovídá uvaděnému množství, salát jsem použila jako přílohu k hlavnímu jídlu. Palec nahorusmile

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz