Zapečené provensálské clafoutis

Name: Zapečené provensálské clafoutis
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Bazalka; 1 šálek Sýr Ricotta; 2 stroužky Česnek; 1 krajíc Chléb konzumní; 2 lžíce Olej olivový; 1 kus Lilek; 1 kus Paprika žlutá; 1 lžíce Máslo čerstvé; 12 lžic Sýr Parmezán; 3 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžička Sůl; 0.5 šálek Olivy černé; 0.25 lžička Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 2lžíceBazalka
- 1šálekSýr Ricotta
- 2stroužkyČesnek
- 1krajícChléb konzumní
- 2lžíceOlej olivový
- 1kusLilek
- 1kusPaprika žlutá
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 12lžicSýr Parmezán
- 3kusyVejce slepičí
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5šálekOlivy černé
- 0,25lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

471 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

34 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme troubu na 180 stupňů.
2
V pánvi rozpálíme olej a restujeme na něm asi 6 minut do změknutí na kostičky nakrájený lilek a pokrájenou odjádřenou papriku. Směs osolíme, opepříme a necháme vychladnout.
3
Vedle v mixeru rozmixujeme najemno ricottu s vejci, 1 krajícem chleba bez kůrky a česnekem. Do směsi vmícháme špetku soli a pepře, nakrájenou bazalku, olivy rozpůlené napůl, strouhaný parmezán a orestovaný lilek s paprikou.
4
Směs nalijeme do máslem vymazané formy (asi 20 x 20 cm), dáme do trouby a pečeme asi 35 minut, až zezlátne.
5
Po vyndání z trouby necháme vychladnout a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.