Recept

Salát s hovězím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	17975
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

Na zálivku
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Máslo arašídové
1 polévková lžíce	Ocet Sherry
2 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
Salát s hovězím masem
1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
350 g	Hovězí roštěnka vys. peč.
100 g	Kukuřice cukrová nakládaná
1 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Olej arašídový (podzemnicový)
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
100 g	Ředkev
150 g	Salát hlávkový
0,5 ks	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 408 kcal

Kilojoule 1 709kJ

6% Sacharidy 21 g

180% Tuky 135 g

24% Sodík 474 mg

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	128,3mg
Draslík	386,9mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Máslo arašídové, Sůl, Česnek, Chilli paprička, Kukuřice cukrová nakládaná, Olej arašídový (podzemnicový), Ředkev, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet Sherry, Omáčka sojová světlá, Pepř černý mletý, Hovězí roštěnka vys. peč., Mrkev kořen, Omáčka sójová, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát s hovězím masem postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso očistíme, nakrájíme na nudličky. Česnek a chilli papričku rozkrájíme. Mrkev rozkrájíme na nudličky, ředkvičky na čtvrtky a kukuřičky rozpůlíme podélně.
2	Zelí pokrájíme nadrobno a rozprostřeme na plochou mísu. Rozkrájenou zeleninu upravíme do skupin na zelí.
3	Arašídový olej rozehřejeme na vysokou teplotu, přidáme chilli papričku, česnek a maso a vše za stálého míchání opékáme 5 minut. Přidáme sójovou omáčku a opékáme 2 minuty za stálého míchání. Maso by mělo být křehké.
4	Příprava zálivky: Všechny přísady na zálivku vložíme do misky a řádně promícháme. Chilli papričku rozkrájíme na nudličky na ozdobu.
5	Hotové maso upravíme do středu mísy se salátem. Zálivkou přelijeme zeleninu, dle chuti posypeme arašídy, ozdobíme nudličkami chilli papričky a ihned servírujeme.