Recept

Kachna s ananasem a kukuřičkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	18023
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
230 g	Cibule
6 ks	Cibulka jarní
600 g	Kachní prsa
180 g	Kompot ananasový
1 kávová lžička	Koření pěti vůní
100 g	Kukuřice cukrová
1 polévková lžíce	Olej chilli
2 polévková lžíce	Omáčka švestková
100 g	Sójové výhonky
1 polévková lžíce	Solamyl

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 320 kcal

Kilojoule 1 339kJ

7% Sacharidy 26 g

12% Tuky 9 g

6% Sodík 118 mg

63% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	115,5mg
Draslík	814,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Cibulka jarní, Kompot ananasový, Kukuřice cukrová, Omáčka švestková, Sójové výhonky mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kachní prsa, Koření pěti vůní, Olej chilli, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kachna s ananasem a kukuřičkami postup přípravy receptu:

1	Česnek prolisujeme, cibulky nakrájíme. Z kachny odstraníme kůži, maso rozkrájíme na tenké plátky. Solamyl rozmícháme s čínskou Směsí pěti vůní, v této směsi obalíme kousky masa.
2	Olej rozehřejeme ve woku, přidáme maso a za stálého obracení opékáme 10 minut. Vrstva Solamylu na povrchu musí být křupavá. Maso následně odložíme, do woku vložíme cibulky, česnek a opékáme do měkka 5 minut. Poté vmícháme ananas, cibulky, sójové výhonky a opékáme další 4 minuty, do směsi vmícháme švestkovou omáčku.
3	Maso opět vrátíme do woku, pokrm promícháme, rozdělíme do vyhřátých misek a servírujeme horký.

Poznámka

Servírujeme teplé. Pro tento pokrm je vhodnější ananas ve vlastní šťávě než v sirupu. Poku tento kompot neseženete, ananas opláchněte a nechte okapat.