Kuře s chilli papričkou a bazalkou

Name: Kuře s chilli papričkou a bazalkou
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 20 kusů Bazalka; 8 kusů Kuřecí stehna; 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 kus Chilli paprička; 2 lžíce Omáčka sójová; 6 kusů Celer řapíkatý; 3 lžíce Chilli omáčka; 100 gramů Mrkev kořen; 1.5 decilitry Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 20kusůBazalka
- 8kusůKuřecí stehna
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 1kusChilli paprička
- 2lžíceOmáčka sójová
- 6kusůCeler řapíkatý
- 3lžíceChilli omáčka
- 100gramůMrkev kořen
- 1,5decilitryOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1127 kcal

Bílkoviny

75 g

Tuky

88 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Každé stehno nařízneme na třech místech a potřeme je sójovou omáčkou. Slunečnicový olej rozehřejeme ve woku, přidáme kuřecí stehna a opékáme je dozlatova za stálého obracení, zhruba 20 minut.
2
Chilli papričku zbavíme semen, drobně nakrájíme, mrkev nakrájíme na nudličky, řapíkatý celer na kousky. Vše vložíme do woku, opékáme 5 minut, vmícháme chilli omáčku, přiklopíme a pozvolna dusíme. Mezitím připravíme listy bazalky. Vyšší vrstvu oleje rozehřejeme v pánvi se silným dnem. Pozvolna přidáváme listy bazalky, smažíme 30 vteřin, dokud se nezačne kroutit. Nesmí ovšem zhnědnout. Smažené listy odkládáme na papírové ubrousky, aby odsál přebytečný tuk.
3
Kuřecí stehna se zeleninou a omáčkou upravíme na předehřátou servírovací mísu, obložíme smaženými listy bazalky a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.