Recept

Italské biscotti-vánoční sušenky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	1818
Kategorie:	Sušenky

Ingredience

250 g	Cukr třtinový
85 g	Hrozinky
85 g	Kandované ovoce
2 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
50 g	Mandle
350 g	Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 kávová lžička	Nové koření mleté
50 g	Pistácie
1 ks	Pomeranče
1 kávová lžička	Skořice mletá
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 365 kcal

Kilojoule 1 528kJ

19% Sacharidy 69 g

9% Tuky 7 g

2% Sodík 41 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	73,6mg
Draslík	289,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,1mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Hrozinky, Kandované ovoce, Kypřicí prášek do pečiva, Mandle, Pistácie, Pomeranče, Skořice mletá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Nové koření mleté mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Italské biscotti-vánoční sušenky postup přípravy receptu:

1	Smícháme mouku, kypřící prášek, koření a cukr, přidáme vejce, nastrouhanou pomerančovou kůru a zpracujeme těsto. Nakonec přidáme ovoce, oloupané pistácie a mandle.
2	Pružné těsto rozdělíme na čtvrtiny a z každé vyválíme váleček asi 30 cm dlouhý. Rozložíme na plech s pečícím papírem, dál od sebe.
3	Pečeme až těsto zpevní ale stále je bledé, necháme vychladnout.
4	Z válečků krájíme centimetr silné plátky, které rozložíme na plech s pečícím papírem a ještě dalších 15 minut pečeme.
5	Necháme vychladnout.