Recept

Dršťky s citronovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	200 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	180 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	18210

Ingredience

1 ks	Bujón hovězí
1 ks	Citrony
500 g	Dršťky syrové
80 g	Máslo čerstvé
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunka tradiční
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 348 kcal

Kilojoule 1 458kJ

4% Sacharidy 15 g

31% Tuky 23 g

66% Sodík 1 g

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	176,6mg
Draslík	139,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bujón hovězí, Citrony, Dršťky syrové, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Šunka tradiční mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dršťky s citronovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Dršťky nakrájíme na nudličky, propláchneme, zalijeme vodou, povaříme a vodu slijeme. Zalijeme novou vodou, osolíme a několik hodin vaříme doměkka.
2	Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji částí vývaru z drštěk, přidáme kousek citronové kůry a povaříme na hustou omáčku.
3	Potom do omáčky přilijeme citronovou šťávu, přidáme kousek bujónu, pepř a nasekanou petrželku. Pro vylepšení chuti přidáme nasekanou šunku.
4	Dršťky podáváme s vařenými bramborami.