Recept

Boloňské špagety s kuřecím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	18230

Ingredience

0,3 ks	Celer bulvový
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 ks	Játra kuřecí
200 g	Kuře
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 ks	Mrkev kořen
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
20 g	Slanina vepřová
300 g	Špagety, Makarony
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Parmezán
100 ml	Víno bílé
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 690 kcal

Kilojoule 2 885kJ

19% Sacharidy 70 g

263% Tuky 197 g

38% Sodík 754 mg

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	62g
Cholesterol	236,4mg
Draslík	556,7mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,9mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Česnek, Cibule, Játra kuřecí, Kuře, Olej rostlinný, Slanina vepřová, Špagety, Makarony, Sůl, Sýr Parmezán, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Boloňské špagety s kuřecím masem postup přípravy receptu:

1	Očištěnou, nakrájenou zeleninu opečeme na oleji, přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, vykostěné, na kousky nakrájené kuřecí maso a dál opékáme.
2	Potom přidáme očištěná kuřecí játra, zalijeme vínem, osolíme a opepříme. Vmícháme rajčatový protlak a dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vývarem.
3	Špagety uvaříme v osolené vodě, scedíme a po okapání je omastíme máslem a promícháme s nasekanou petrželkou.
4	Špagety promícháme s omáčkou a masem a na talířích každou porci posypeme nastrouhaným sýrem. Můžeme ozdobit dílky rajčete.