Recept

Pilobřich s ostrou červenou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Lucie Fojtíková
Hodnost:	Jen se vezu (39%)
ID receptu:	18255
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 polévková lžíce	Bazalka
2 polévková lžíce	Kapary sterilované
60 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
600 g	Pilobřich ostnitý
415 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 288 kcal

Kilojoule 1 203kJ

1% Sacharidy 5 g

22% Tuky 16 g

27% Sodík 533 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	82,5mg
Draslík	203,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	189,3mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,3mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Kapary sterilované, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Pilobřich ostnitý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pilobřich s ostrou červenou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Předehřejeme troubu na 200°C.
2	Do kastrolu nalijeme olej a na rozehřátý dáme 2 konzervy rajčat i se šťávou, přidáme 2 lžíce naložených kaparů, osolíme, opepříme a vaříme 5 minut.
3	Polovinu takto uvařené šťávy nalijeme do pekáče, do kterého poklademe rybí filety a dolijeme zbytek omáčky. Vložíme do trouby a necháme péct asi 20 minut, dokud ryba není dopečená.
4	Servírujeme na talíř. Položíme filet a polijeme ho omáčkou, ozdobíme na nudličky pokrájenou čerstvou bazalkou a pokapeme olivovým olejem.