Zdravý recept

Zimní zeleninová hustá polévka

  • Francie
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Zimní zeleninová hustá polévka 5 1
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (35%)
ID receptu: 18257

Ingredience

450 g Brambory
225 g Mrkev kořen
1 špetka Pepř černý mletý
2 polévková lžíce Petržel - nať
225 g Pórek
1 špetka Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 100 kcal
Kilojoule 417kJ
6% Sacharidy 21 g
138% Tuky 104 g
3% Sodík 65 mg
6% Bílkoviny 4 g

Zimní zeleninová hustá polévka postup přípravy receptu:

1

Oloupané, omyté, na kostičky nakrájené brambory, omyté, oškrábané a na kolečka nakrájené mrkve, omytý a na kolečka nakrájený pórek, dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu. Vaříme asi 20 minut doměkka.

2

Část uvařené polévky dáme do mixéru a rozmixujeme. Do hotového pyré přišleháme tolik vývaru, aby měla polévka dostatečnou hustotu.

3

Pozor, abychom polévku nepřešlehali, protože bramborový škrob by ji mohl změnit v lepkavou kaši.

4

Dochutíme a polévku podáváme horkou s jemně nasekanou petrželkou.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Zimní zeleninová hustá polévka
Pomocí vývaru si polévku naředíme do požadované konzistence a může být i trochu řidší, jak kdo má rád. Vývar není uvedený v surovinách. V postupu bod 2. se píše, že rozmixujeme jen část polévky, tak jsem druhou část nemixovala. Doporučuji použít tyčový mixér. Rychlá polévka z trochy zeleniny v základní chuti použitých surovin. Palec nahoru.smile

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept