Recept

Jidáše z medového těsta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	18381
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr krupice
30 g	Droždí
100 g	Máslo čerstvé
80 g	Med včelí
250 ml	Mléko polotučné
500 g	Mouka polohrubá
1 špetka	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 533 kcal

Kilojoule 2 232kJ

22% Sacharidy 78 g

26% Tuky 19 g

12% Sodík 238 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	76g
Cholesterol	188,5mg
Draslík	249,2mg
Vláknina	7g
Vitamín A	191,3mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí, Med včelí, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jidáše z medového těsta postup přípravy receptu:

1	Z droždí, cukru, trošky mouky a vlažného mléka připravíme kvásek.
2	Máslo i med mírně nahřejeme, utřeme se žloutky. Přidáme mouku, sůl, kvásek a vlažným mlékem zaděláme těsto, necháme vykynout.
3	Z těsta vyválíme plát silný asi půl centimetru, tvořítkem vykrajujeme kolečka, urovnáme je na pomaštěný plech, necháme znovu vykynout a rádýlkem na ně naznačíme mřížku. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a jidášky upečeme ve středně vyhřáté troubě do zlatova.
4	Vychladlé pomažeme medem a podáváme.