Recept

Červené zelí dušené s jablky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	1842
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 g	Bobkový list
100 g	Cibule
40 g	Cukr krupice
500 g	Jablka
100 g	Marmeláda rybízová
20 ml	Ocet kvasný lihový
30 g	Sůl
50 g	Tuk
50 g	Víno červené
110 ml	Voda pitná
1000 g	Zelí hlávkové červené

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 143 kcal

Kilojoule 598kJ

6% Sacharidy 23 g

7% Tuky 5 g

60% Sodík 1 g

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	4,8mg
Draslík	318,3mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	60,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Cukr krupice, Jablka, Sůl, Tuk, Víno červené, Voda pitná, Zelí hlávkové červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Marmeláda rybízová, Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Červené zelí dušené s jablky postup přípravy receptu:

1	Zelí očistíme, zbavíme košťálů a jemně ho nastrouháme nebo nakrájíme na nudličky. Potom zelí spaříme ve vařící vodě, scedíme a necháme okapat.
2	Cibuli oloupeme, drobně nakrájíme a zpěníme na tuku. Přidáme zelí a na mírném ohni dusíme. Po chvilce dušení přidáme ocet, sůl, promícháme a ještě dusíme.
3	Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců, nakrájíme je na osminky a vložíme na zelí. Přidáme bobkový list, cukr, zalijeme vínem a dusíme doměkka. Potom přidáme zavařeninu, dochutíme solí a octem a vše provaříme.