Recept

Dušené rybí filé se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	18564
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová šťáva
500 g	Filé rybí
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
50 ml	Olej olivový
4 ks	Rajčata
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
0,5 kávová lžička	Sůl
0,5 l	Vývar rybí
400 g	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 342 kcal

Kilojoule 1 429kJ

3% Sacharidy 9 g

27% Tuky 20 g

25% Sodík 509 mg

104% Bílkoviny 59 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	20,0mg
Draslík	550,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,9mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	51,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Kopr čerstvý, Rajčata, Sůl, Vývar rybí, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé rybí, Olej olivový, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené rybí filé se smetanou postup přípravy receptu:

1	Omyté porce filé osolíme, zakapeme citronovou šťávou a chvíli marinujeme.
2	Omyté zelné listy spaříme vroucí vodou, zabalíme do nich porce filé a dusíme v kastrolu na olivovém oleji pod pokličkou.
3	Podušené filé vyjmeme a do výpeku přilijeme rybí vývar. Krátce povaříme, přilijeme smetanu a přidáme nasekaný kopr.
4	Rajčata omyjeme, krátce blanšírujeme a potom je nakrájíme na dílky a mírně osolíme.
5	Závitky upravíme na talíře, přelijeme omáčkou a obložíme rajčaty.