Medailonky z panenky s brokolicí a sýrem

Name: Medailonky z panenky s brokolicí a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 400 gramů Vepřová panenka; 100 gramů Sýr Niva (Rokfór); 200 gramů Brokolice; 1 šálek Voda pitná; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej rostlinný; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 400gramůVepřová panenka
- 100gramůSýr Niva (Rokfór)
- 200gramůBrokolice
- 1šálekVoda pitná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej rostlinný
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

496 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

29 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou vepřovou panenku nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. V rozpáleném oleji na pánvi maso opečeme po obou stranách a vyjmeme.
2
Do výpeku přidáme oloupanou, na kroužky nakrájenou cibuli, nastrouhanou nivu a brokolici rozebranou na růžičky. Zalijeme trochou vody a smetanou, přidáme maso a vše posypeme nastrouhaným sýrem. Zapečeme ve středně vyhřáté troubě.
3
Medailonky upravíme na talíře a přelijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.