Recept

Medailonky z panenky s brokolicí a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	18647
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Brokolice
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 40%
100 g	Sýr Niva (Rokfór)
400 g	Vepřová panenka
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 496 kcal

Kilojoule 2 074kJ

2% Sacharidy 8 g

39% Tuky 29 g

35% Sodík 705 mg

63% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	140,3mg
Draslík	778,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	46,5mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Sůl, Sýr Niva (Rokfór), Vepřová panenka, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Medailonky z panenky s brokolicí a sýrem postup přípravy receptu:

1	Omytou vepřovou panenku nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. V rozpáleném oleji na pánvi maso opečeme po obou stranách a vyjmeme.
2	Do výpeku přidáme oloupanou, na kroužky nakrájenou cibuli, nastrouhanou nivu a brokolici rozebranou na růžičky. Zalijeme trochou vody a smetanou, přidáme maso a vše posypeme nastrouhaným sýrem. Zapečeme ve středně vyhřáté troubě.
3	Medailonky upravíme na talíře a přelijeme omáčkou.