Recept

Placičky z krabího masa s rajčatovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	miculinkamicanka
Hodnost:	Jen se vezu (12%)
ID receptu:	18668
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Na ozdobu
1 ks	Citrony
1 ks	Kopr čerstvý
Omáčka
3 polévková lžíce	Bazalka
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
5 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Rajčata sušená sterilovaná
1 špetka	Sůl
Placičky z krabího masa s rajčatovou omáčkou
230 g	Brambory vařené
1 ks	Chilli paprička
6 ks	Cibulka jarní
450 g	Krabí maso mražené
3 polévková lžíce	Majonéza
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
400 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
120 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 694 kcal

Kilojoule 2 904kJ

14% Sacharidy 51 g

61% Tuky 45 g

77% Sodík 2 g

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	61,3mg
Draslík	2g
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	107,3mg
Vitamín E	3,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Kopr čerstvý, Bazalka, Citronová šťáva, Rajčata sušená sterilovaná, Sůl, Brambory vařené, Chilli paprička, Cibulka jarní, Majonéza, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Krabí maso mražené, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Placičky z krabího masa s rajčatovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Doměkka uvařené (15-20 minut) brambory scedíme, rozmačkáme a necháme je vychladnout. Pak je v míse důkladně promícháme s vařeným krabím masem, jarními cibulkami, chilli papričkou, majonézou, solí a pepřem. Vzniklou hmotu rozdělíme na 8 dílů, ze kterých uděláme placičky. Ty pak obalíme v trojobalu, necháme v lednici půl hodiny odpočinout a smažíme z každé strany 3-4 minuty dozlatova ve velké pánvi s olejem rozpáleným na střední teplotu. Osmažené placičky zbavíme nadbytečného tuku pomocí papírových utěrek.
2	Připravíme si rajčatovou omáčku tak, že v hrnci opatrně zahříváme po dobu 2-3 minut olej, citronovou šťávu a nakrájené rajče. Po odstavení dochutíme nakrájenou čerstvou bazalkou, solí a pepřem.
3	Placičky rozdělíme na talíře, pokapeme rajčatovou omáčkou, ozdobíme plátky citronu, snítkami kopru a ihned servírujeme.