Rýžové nudle s mrkví a kokosovou omáčkou

Name: Rýžové nudle s mrkví a kokosovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 280 gramů Nudle široké; 3 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 2 kusy Šalotka; 100 gramů Rajčata Cherry; 1 lžička Chilli paprička sušená; 4 lžíce Máslo arašídové; 150 mililitrů Mléko kokosové; 2 kusy Cibulka jarní; 230 gramů Mrkev kořen; 2 kusy Česnek; 1 lžíce Protlak rajčatový

20 min.

Ingredience

- 280gramůNudle široké
- 3lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 2kusyŠalotka
- 100gramůRajčata Cherry
- 1lžičkaChilli paprička sušená
- 4lžíceMáslo arašídové
- 150mililitrůMléko kokosové
- 2kusyCibulka jarní
- 230gramůMrkev kořen
- 2kusyČesnek
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

588 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

23 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Široké ploché rýžové nudle dáme do mísy a přelijeme vroucí vodou tak, aby byly zakryté. Necháme je 10 minut bobtnat.
2
Ve woku rozehřejeme arašídový olej a přidáme česnek a šalotky. Opékáme je za stálého míchání asi minutu.
3
Rýžové nudle scedíme a necháme okapat.
4
Do woku přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, okapané nudle a směs opékáme za stálého míchání asi 5 minut.
5
Do pokrmu přidáme rozpůlená třešňová rajčata a zamícháme jej.
6
V misce smícháme drcené chilli papričky, arašídovou pmazánku,
7
kokosové mléko a rajčatový protlak.
8
Směs s drcenými chilli papričkami a kokosovým mlékem nalijeme na nudle, promícháme a prohřejeme na mírném ohni. Potom wok odstavíme
9
Rýžové nudle s fazolkami rozdělíme do nahřátých misek, ozdobíme nakrájenými jarními cibulkami a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.