Recept

Rýžové nudle s mrkví a kokosovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	malcova
Hodnost:	Jen se vezu (2%)
ID receptu:	18804
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Česnek
1 kávová lžička	Chilli paprička sušená
2 ks	Cibulka jarní
4 polévková lžíce	Máslo arašídové
150 ml	Mléko kokosové
230 g	Mrkev kořen
280 g	Nudle široké
3 polévková lžíce	Olej arašídový (podzemnicový)
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
100 g	Rajčata Cherry
2 ks	Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 588 kcal

Kilojoule 2 461kJ

23% Sacharidy 83 g

207% Tuky 155 g

6% Sodík 116 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	77g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	601,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,8mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička sušená, Cibulka jarní, Máslo arašídové, Olej arašídový (podzemnicový), Šalotka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko kokosové, Mrkev kořen, Nudle široké, Protlak rajčatový, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýžové nudle s mrkví a kokosovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Široké ploché rýžové nudle dáme do mísy a přelijeme vroucí vodou tak, aby byly zakryté. Necháme je 10 minut bobtnat.
2	Ve woku rozehřejeme arašídový olej a přidáme česnek a šalotky. Opékáme je za stálého míchání asi minutu.
3	Rýžové nudle scedíme a necháme okapat.
4	Do woku přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, okapané nudle a směs opékáme za stálého míchání asi 5 minut.
5	Do pokrmu přidáme rozpůlená třešňová rajčata a zamícháme jej.
6	V misce smícháme drcené chilli papričky, arašídovou pmazánku,
7	kokosové mléko a rajčatový protlak.
8	Směs s drcenými chilli papričkami a kokosovým mlékem nalijeme na nudle, promícháme a prohřejeme na mírném ohni. Potom wok odstavíme
9	Rýžové nudle s fazolkami rozdělíme do nahřátých misek, ozdobíme nakrájenými jarními cibulkami a ihned podáváme.