Polévka z červené čočky

Name: Polévka z červené čočky
Prep time: 15 min
Cook time: 160 min
Total time: 175 min
Yield: 2
Ingredients: 70 gramů Cibule; 200 mililitrů Čočka červená; 30 gramů Tuk rostlinný; 10 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř cayenský; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 krajíce Veka; 1 litr Voda pitná

175 min.

Ingredience

- 70gramůCibule
- 200mililitrůČočka červená
- 30gramůTuk rostlinný
- 10gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř cayenský
- 1špetkaSůl
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4krajíceVeka
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

610 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

17 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

11 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli drobně pokrájíme, zpěníme na rozpáleném tuku, lehce poprášíme moukou. Přilijeme 1 l vody a dobře rozšleháme. Přivedeme k varu. Poté vsypeme čočku, kterou jsme předtím na cca dvě hodiny nechali máčet ve vodě, osolíme. Polévku vaříme do změknutí čočky, kterou následně propasírujeme a dáme celé znovu vařit.
2
Mezitím si veku pokrájíme na menší kostičky, které nasucho osmahneme na pánvi.
3
Polévku servírujeme s nasucho osmahlými kostičkami veky, přelitou cayenským pepřem zpěněným na másle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.