Uzený kapr

Name: Uzený kapr
Prep time: 20 min
Cook time: 140 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Petržel - nať; 200 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1000 gramů Kapr obecný; 3 stroužky Česnek; 200 mililitrů Olej stolní

160 min.

Ingredience

- 2lžícePetržel - nať
- 200gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1000gramůKapr obecný
- 3stroužkyČesnek
- 200mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1141 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

105 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

163 mg

Cukr

38 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapra zbavíme šupin, vykucháme, hlavu a ocasní části odstraníme. Zbylou část kapra omyjeme, osušíme a zavěsíme do udírny na 2 hodiny.
2
Potom maso osolíme, nakrájíme na podkovy a opečeme po obou stranách na oleji.
3
Nadrobno nasekanou petrželku a česnek osmahneme na másle a směsí polijeme porce kapra.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.