Bylinkové žampiony v pivním těstíčku

Name: Bylinkové žampiony v pivním těstíčku
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Solamyl; 250 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 4 kusy Vejce slepičí; 130 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 16 kusů Žampiony čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 1 špetka Pepř černý mletý; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl mořská; 4 stroužky Česnek; 100 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

těstíčko
- 120gramůSolamyl
- 250mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 4kusyVejce slepičí
- 130gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 16kusůŽampiony čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl mořská
- 4stroužkyČesnek
- 100mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

826 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

41 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

11 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony očistíme, opláchneme a necháme okapat na papírové utěrce. Potom nožky odkrojíme a hlavičky pokapeme citronovou šťávou.
2
Oloupaný česnek prolisujeme, bylinky najemno nasekáme a spolu s česnekem a kořením dusíme asi 4 minuty na másle. Směsí naplníme připravené hlavičky žampionů.
3
Příprava těstíčka: Z mouky, solamylu, špetky soli, žloutků a piva rozšleháme těstíčko a vmícháme do něj pevný sníh ušlehaný z bílků.
4
Naplněné houbové hlavičky obalíme v těstíčku a usmažíme v pánvi na rozehřátém oleji po obou stranách.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.