Jednoduchý recept

Fazolový guláš

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	19422
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 kávová lžička	Bazalka
500 g	Brambory
80 g	Česnek
250 g	Cibule
250 g	Fazole červené
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
1 kávová lžička	Libeček
300 ml	Mléko sójové
1 polévková lžíce	Ocet vinný červený
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 kávová lžička	Oregano sušené
2 kávová lžička	Paprika mletá sladká
4 ks	Ředkvička
20 g	Solamyl
2 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 426 kcal

Kilojoule 1 784kJ

21% Sacharidy 75 g

8% Tuky 6 g

21% Sodík 425 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	72g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	2g
Vláknina	30g
Vitamín A	314,5mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	309,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Brambory, Česnek, Cibule, Fazole červené, Kmín drcený, Ocet vinný červený, Oregano sušené, Paprika mletá sladká, Ředkvička, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Libeček, Mléko sójové, Olej olivový extra panenský, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fazolový guláš postup přípravy receptu:

1	Fazole namočíme nejlépe přes noc. Nalijeme i s vodou do hrnce, osolíme a vaříme 40 minut. V průběhu varu přidáme lžičku sušené bazalky.
2	Brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme. Slijeme a bez vody přidáme k fazolím.
3	Na pánvi orestujeme na oleji jemně pokrájenou cibulku a česnek. Zasypeme mletou paprikou a promícháme. Přidáme také k fazolím.
4	Přilijeme asi 700 ml vody a přivedeme k varu. Okořeníme libečkem, oreganem a kmínem. Zahustíme Solamylem, který jsme si rozmíchali v sojovém mléce. Povaříme 2 minuty. Do hotového guláše vmícháme ještě ocet podle chuti.
5	Na talíři ozdobíme guláš krájenými ředkvičkami.