Pampeliškový salát s vejci a žampiony

Name: Pampeliškový salát s vejci a žampiony
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 12 lžic Olej rostlinný; 200 gramů Žampiony čerstvé; 50 gramů Ořechy vlašské; 6 kusů Vejce slepičí; 300 gramů Pampeliškové listy; 1 stroužek Česnek; 1 litr Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 3lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 12lžicOlej rostlinný
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 50gramůOřechy vlašské
- 6kusůVejce slepičí
- 300gramůPampeliškové listy
- 1stroužekČesnek
- 1litrVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

284 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

25 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozkrojíme na poloviny. Omyté a osušené pampeliškové listy natrháme na kousky.
2
Citronovou šťávu rozšleháme v salátové míse s olejem, solí a pepřem. Do zálivky vložíme očištěné, na plátky nakrájené žampiony.
3
Ořechy nahrubo nasekáme, smícháme s prolisovaným česnekem a mírně nasucho opražíme na teflonové pánvi.
4
Do zálivky k žampionům přidáme pampeliškové listy, opražené ořechy s česnekem a vše promícháme.
5
Salát upravíme na talíře a každou porci ozdobíme dvěma polovinami vajec.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.