Jednoduchý recept

Základní kuřecí polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	vorel
Hodnost:	Jen se vezu (2%)
ID receptu:	19442
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

3 ks	Celer řapíkatý
4 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
2 ks	Cuketa
1200 g	Kuře
6 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Rozmarýn čerstvý
10 ks	Šalvěj čerstvá
1 špetka	Sůl
5 ks	Tymián čerstvý
2500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 687 kcal

Kilojoule 2 876kJ

9% Sacharidy 33 g

52% Tuky 39 g

13% Sodík 257 mg

90% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	180,0mg
Draslík	925,7mg
Vláknina	29g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	90,9mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Cuketa, Kuře, Rozmarýn čerstvý, Šalvěj čerstvá, Sůl, Tymián čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Základní kuřecí polévka postup přípravy receptu:

1	Kuře zbavíme kůže. Zeleninu a cibuli nakrájíme nadrobno.
2	Ve velkém hrnci osmahneme na olivovém oleji drcený česnek a cibuli, dokud lehce nezhnědnou. Přidáme mrkev, celer a cuketu a za stálého míchání restujeme dalších 5 minut.
3	Přidáme bylinky a necháme provonět.
4	Do hrnce vložíme celé kuře a zalijeme vodou tak, aby bylo ponořené.
5	Podle chuti přidáme sůl a pepř. Přivedeme k varu. Pak plamen snížíme, přikryjeme a necháme hodinu povařit, dokud není kuře hotové.
6	Z polévky vyndáme kuřecí kosti a podáváme.