Jednoduchý recept

Sójové kostky v zeleninovém pyré

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 19447

Ingredience

100 g Celer bulvový
4 ks Cibule
0,5 kávová lžička Kmín drcený
200 ml Mléko sójové
100 g Mrkev kořen
80 g Olej olivový
2 polévková lžíce Omáčka sójová
0,5 kávová lžička Oregano sušené
2 kávová lžička Paprika mletá sladká
100 g Petržel kořen
0,5 kávová lžička Saturejka
2 polévková lžíce Solamyl
200 g Sójové kostky
2 kávová lžička Sůl
100 g Zelí hlávkové bílé
4 stroužek Česnek
1 kávová lžička Šalvěj sušená

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 395 kcal
Kilojoule 1 653kJ
7% Sacharidy 27 g
29% Tuky 22 g
132% Sodík 3 g
47% Bílkoviny 27 g

Sójové kostky v zeleninovém pyré postup přípravy receptu:

1

Do mísy vlijeme olivový olej, přidáme sójovou omáčku, sušenou šalvěj, lžičku mleté papriky, kmín, saturejku a oregano.

2

Do této marinády vložíme kostky a dobře promícháme. Nakládáme několik hodin, nejlépe přes noc.

3

Mrkev, celer, petržel, cibuli a hlávkové zelí pokrájíme na větší kousky a vaříme do měkka asi 20 minut. Scedíme a dáme do mixéru i s trochou vody, ve které se zelenina vařila. Mixujeme asi 3 minuty. V případě potřeby můžeme dolít ještě trochu vody ze zeleniny.

4

Na pánvi rozpálíme olivový olej. Orestujeme nakrájenou cibuli a česnek. Přisypeme mletou papriku a promícháme. Přidáme kostky sójového masa i s marinádou a dobře orestujeme.

5

Ke kostkám přilijeme pyré z mixéru a promícháme. Zahustíme solamylem rozpuštěným v sójovém mléce. Podusíme ještě 3 minuty.

6

Podle chuti dosolíme.

7

Jako příloha jsou vhodné vařené brambory.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept