Recept

Polévka z ryzců - falešná račí polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	19469
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

100 g	Fazolky ve slaném nálevu - sterilované
60 g	Máslo čerstvé
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Petržel - nať
600 g	Ryzce čerstvé
0,5 kávová lžička	Sůl
1,5 l	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 346 kcal

Kilojoule 1 450kJ

6% Sacharidy 20 g

33% Tuky 25 g

74% Sodík 1 g

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	36,8mg
Draslík	2g
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,8mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Fazolky ve slaném nálevu - sterilované, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Ryzce čerstvé, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z ryzců - falešná račí polévka postup přípravy receptu:

1	Čerstvé ryzce očistíme, nadrobno nakrájíme a podusíme v kastrole na rozehřátém másle doměkka. Během dušení občas zamícháme.
2	Měkké ryzce poprášme hladkou moukou, osmahmeme, postupně podléváme studeným vývarem a povaříme.
3	Nakonec do zhoustlé polévky přidáme našikmo nakrájené fazolky podušené na másle s nasekanou petrželkou. Polévku podle chuti osolíme a ihned podáváme.