Citronový koláč se smetanovou náplní

Name: Citronový koláč se smetanovou náplní
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 4 kusy Citrony; 2 lžíce Cukr moučkový; 85 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí; 175 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

65 min.

Ingredience

náplň
- 1kusVejce slepičí
- 200gramůCukr krupice
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 4kusyCitrony
- 2lžíceCukr moučkový
- 85gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCukr krupice
- 1kusVejce slepičí
- 175gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

494 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

21 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

3 g

Cukr

52 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, másla a cukru připravíme drobenku, přidáme vejce, vypracujeme těsto. Na pomoučeném vále vyválíme z těsta placku a vyložíme jí koláčovou formu. Necháme asi 30 minut chladit.
2
Vejce vyšleháme z cukrem, přidáme citronovou šťávu a kůru ze 4 citronů, nakonec zašleháme smetanu. Následně necháme hodinu odležet v chladničce.
3
Dno korpusu pokryjeme pečícím papírem, posypeme fazolemi (zatížíme) a formu vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů (přibližně na 10 minut). Následně papír s fazolemi odstraníme a korpus pečeme ještě 5 minut.
4
Formu postavíme na plech, na těsto vlijeme náplň, koláč pečeme v troubě při 140 stupních ještě 30 minut.
5
Upečený koláč vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Podáváme pocukrovaný moučkovým cukrem a ozdobený citronovou kůrou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.