Recept

Tofu po japonsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	19811
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

300 g	Brokolice
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 40%
200 g	Sýr sójový - Tofu
0,5 l	Vývar slepičí
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 345 kcal

Kilojoule 1 444kJ

5% Sacharidy 17 g

25% Tuky 19 g

54% Sodík 1 g

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	38,4mg
Draslík	792,0mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	135,9mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Sýr Eidam cihla 40%, Sýr sójový - Tofu, Vývar slepičí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tofu po japonsku postup přípravy receptu:

1	Tofu nakrájíme na kostky a necháme asi 12 hodin namočené ve vývaru.
2	Očištěnou, nakrájenou brokolici podusíme na másle, přidáme očištěné, nakrájené žampiony a scezené tofu a vše krátce podusíme. Pokrm podle chuti osolíme a před podáváním posypeme nastrouhaným sýrem.
3	Vhodnou přílohou je rýže.