Jednoduchý recept

Gratinované mušle

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	19848
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
3000 g	Mušle slávky
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
50 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 494 kcal

Kilojoule 2 066kJ

7% Sacharidy 24 g

21% Tuky 16 g

81% Sodík 2 g

107% Bílkoviny 60 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	140,0mg
Draslík	2g
Vláknina	569,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,8mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Mušle slávky, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Gratinované mušle postup přípravy receptu:

1	Dobře očištěné mušle vhodíme do hrnce se silným dnem a 5 minut je intenzivně prohříváme. Hrncem několikrát zatřeseme, aby se mušle otevřely. Potom slávky vyjmeme a vršky škeblí odstraníme. Spodní část mušlí s masem urovnáme na plech.
2	Oloupaný česnek a omytou petrželku nasekáme, smícháme se strouhankou, osolíme a opepříme. Směs rozdělíme na mušle, pokapeme olivovým olejem, citronovou šťávou a plech vložíme do trouby vyhřáté na 225°C.
3	Mušle zapékáme asi 5 minut, až strouhanka zezlátne.