Recept

Studená frankfurtská omáčka s bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	19864
Kategorie:	Omáčky studené

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
50 g	Kerblík
2 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
3 polévková lžíce	Olej slunečnicový
50 g	Petržel - nať
50 g	Šťovík
1 špetka	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
4 ks	Vejce slepičí
300 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 340 kcal

Kilojoule 1 424kJ

3% Sacharidy 11 g

38% Tuky 28 g

11% Sodík 217 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	376,5mg
Draslík	935,7mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,9mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Kerblík, Olej slunečnicový, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Ocet kvasný lihový, Petržel - nať, Šťovík mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Studená frankfurtská omáčka s bylinkami postup přípravy receptu:

1	Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nadrobno nasekáme.
2	Žloutek smícháme se smetanou, po kapkách přiléváme olej a nakonec přidáme hořčici, citronovou šťávu, ocet a sůl.
3	Do omáčky vmícháme nasekaná vejce a omyté, nasekané bylinky.