Brambory s brokolicí a mrkví

Name: Brambory s brokolicí a mrkví
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Brambory; 250 gramů Brokolice; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule červená; 2 lžíce Šalvěj čerstvá; 1 kus Mrkev kořen; 80 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 200 gramů Sýr sójový - Tofu; 2 stroužky Česnek; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 700gramůBrambory
- 250gramůBrokolice
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule červená
- 2lžíceŠalvěj čerstvá
- 1kusMrkev kořen
- 80gramůSýr Eidam cihla 40%
- 200gramůSýr sójový - Tofu
- 2stroužkyČesnek
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

326 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

14 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

10 g

Cukr

59 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a vaříme 10 minut. Po pěti minutách přidáme do hrnce očištěnou mrkev a růžičky brokolice. Vaříme tedy ještě 5 minut. Scedíme a oddělíme brambory.
2
Na pánvi si rozpálíme olej, nasypeme pokrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Krátce orestujeme a vyklopíme do pekáčku.
3
Na cibuli s česnekem do pekáčku naklademe polovinu brambor. Jako druhou vrstvu dáme na brambory brokolici s mrkví, které jsme trochu pokrájeli. Zasypeme posekanou šalvějí a rozdrobeným tofu. Další vrstva budou zbylé brambory. Vše posypeme strouhaným sýrem a 15 minut zapékáme při maximální teplotě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.