Recept

Vaječné krokety s uzeným masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	20073
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
100 ml	Olej rostlinný
58 g	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
100 g	Uzené maso vařené
6 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 635 kcal

Kilojoule 2 658kJ

3% Sacharidy 12 g

77% Tuky 58 g

16% Sodík 317 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	386,3mg
Draslík	131,1mg
Vláknina	744,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	3,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá, Uzené maso vařené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vaječné krokety s uzeným masem postup přípravy receptu:

1	Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, postupně ji zalijeme vařícím mlékem a dobře vymícháme. Osolíme a povaříme na hustou kaši.
2	Odstavíme z plotny a postupně přimícháme 3 žloutky a 1 ušlehaný bílek, nasekané uzené maso a 3 uvařená, nadrobno nakrájená vejce.
3	Na prkénku, posypaném strouhankou, tvarujeme ze směsi krokety a obalujeme je v rozšlehaných bílcích a ve strouhance. Ihned je vkládáme do rozpáleného oleje v pánvi a smažíme.
4	Usmažené krokety necháme okapat na papírové utěrce.