Jednoduchý recept

Zapečené brambory s lilkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	20174
Kategorie:	Brambory

Ingredience

2 polévková lžíce	Bazalka
5 ks	Brambory
1 ks	Cibule
1 ks	Cuketa
1 špetka	Kmín římský
1 ks	Lilek
180 g	Mozzarella
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Paprika zelená
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata
60 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Sýr Parmezán
230 g	Sýr sójový - Tofu
150 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 365 kcal

Kilojoule 1 526kJ

10% Sacharidy 34 g

23% Tuky 17 g

43% Sodík 865 mg

40% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	40,3mg
Draslík	865,8mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,4mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Brambory, Cibule, Cuketa, Kmín římský, Lilek, Mozzarella, Olej rostlinný, Paprika zelená, Rajčata, Strouhanka, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Sýr sójový - Tofu, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené brambory s lilkem postup přípravy receptu:

1	Brambory, lilek a cuketu nakrájíme na plátky, papriku na proužky, rajčata a cibuli na kostičky.
2	Na pánvi rozpálíme olej, zpěníme cibuli a přidáme papriku, rajčata, posekanou bazalku a špetku římského kmínu. Osolíme, opepříme a restujeme 2 minuty. Podlijeme vývarem a zvolna dusíme 10 minut.
3	Do pekáčku pokládáme na dno plátky brambor v jedné vrstvě. Další vrstva budou plátky lilku, cukety, tofu a mozzarelly. Vše zalijeme směsí z pánve a rozetřeme po celé ploše. Poklademe znovu plátky brambor, na které opět pokládáme plátky lilku, tofu, mozzarelly a cukety. Zasypeme strouhankou s nastrouhaným sýrem a dáme zapéct.
4	Pečeme při vyšší teplotě 40 minut.
5	Podáváme teplé jako samostatný chod.