Králičí hřbet na zelenině

Name: Králičí hřbet na zelenině
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1000 gramů Králičí maso; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 2 lžíce Provensálské koření; 150 gramů Cuketa; 2 kusy Rajčata; 1 kus Oregano čerstvé; 500 mililitrů Víno bílé; 1 kus Bazalka; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Olej rostlinný; 40 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Paprika mletá sladká; 0.5 litr Voda pitná

85 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1000gramůKráličí maso
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 2lžíceProvensálské koření
- 150gramůCuketa
- 2kusyRajčata
- 1kusOregano čerstvé
- 500mililitrůVíno bílé
- 1kusBazalka
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceOlej rostlinný
- 40gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

603 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

27 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný a omytý králičí hřbet osolíme, opepříme a vetřeme do něj koření. Maso opečeme na másle a oleji po obou stranách a vyjmeme. Do výpeku vložíme očištěnou, nakrájenou zeleninu, chvíli podusíme, osolíme, opepříme a okořeníme oreganem a bazalkou.
2
Králičí hřbet položíme na zeleninu, podlijeme vínem a ve vyhřáté troubě pečeme doměkka. Během pečení králíka podléváme vodou a poléváme vypečenou šťávou.
3
Měkké maso naporcujeme a podáváme se zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.