Recept

Okurkový salát s houbami a feferonkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	20324
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr krupice
2 ks	Feferony
150 g	Houby čerstvé
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
700 g	Okurka salátová
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
1 ks	Paprika sterilovaná
1 polévková lžíce	Pažitka
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 105 kcal

Kilojoule 439kJ

5% Sacharidy 16 g

5% Tuky 4 g

65% Sodík 1 g

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	597,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	57,6mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Feferony, Okurka salátová, Olej rostlinný, Paprika sterilovaná, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Ocet kvasný lihový, Paprika mletá pálivá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Okurkový salát s houbami a feferonkami postup přípravy receptu:

1	Očištěné, nadrobno nakrájené houby podusíme v troše osolené vody doměkka.
2	Omyté okurky nakrájíme i se slupkou na kostičky, osolíme a necháme 15 minut stát.
3	Na rozehřátém oleji osmahneme nasekané feferonky a zpěníme mletou papriku. Směs přecedíme na okurky, přidáme ocet, cukr, procezené, okapané houby, nakrájenou papriku a pažitku. Vše promícháme a salát necháme před podáváním 30 minut v chladničce.