Recept

Brambory s jablky a vepřovými žebírky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	20385
Kategorie:	Brambory

Ingredience

500 g	Brambory vařené
4 ks	Cibule
3 ks	Jablka
150 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
4 ks	Vepřová žebra

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 537 kcal

Kilojoule 2 246kJ

16% Sacharidy 58 g

44% Tuky 33 g

28% Sodík 553 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	107,2mg
Draslík	743,9mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,6mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	42,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Cibule, Jablka, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Vepřová žebra mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory s jablky a vepřovými žebírky postup přípravy receptu:

1	Omytá žebírka naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na másle na pánvi po obou stranách. Urovnáme je do vymazaného pekáče.
2	Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli podusíme na zbylém másle na pánvi, prolisujeme sítem a zahustíme vejcem a strouhankou. Cibulovou kaší pokryjeme žebírka v pekáči.
3	Uvařené, na plátky nakrájené brambory urovnáme do jiného pekáče střídavě s plátky jablek, pokapeme máslem a pečeme, až jablka změknou.
4	Upečená žebírka upravíme na mísu a obložíme bramborami a jablky. Povrch pokapeme rozpuštěným máslem a podáváme.