Jednoduchý recept

Balkánská králičí játra

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	20420
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
300 g	Játra králičí
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl
30 g	Sýr Eidam cihla 40%

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 309 kcal

Kilojoule 1 293kJ

4% Sacharidy 15 g

17% Tuky 13 g

10% Sodík 200 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	10,5mg
Draslík	347,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	1,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	46,7mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Játra králičí, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Balkánská králičí játra postup přípravy receptu:

1	Očištěná a omytá králičí játra nakrájíme na hranolky.
2	Na pánvi dozlatova osmažíme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a vyjmeme ji. Do výpeku přidáme játra a za stálého míchání je opékáme asi 2 minuty. Zmírníme příkon tepla, vložíme zpět cibuli a přidáme oloupaná, na kostky nakrájená rajčata, mletou papriku, pepř a očištěnou, na proužky nakrájenou papriku. Vše dusíme 4 minuty.
3	Nakonec pokrm osolíme a podáváme posypaný nastrouhaným sýrem.