Krůtí ragú v pivní omáčce

Name: Krůtí ragú v pivní omáčce
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Krůtí prsa; 2 kusy Cibule červená; 250 gramů Rajčata; 400 gramů Fazolky mražené; 100 gramů Anglická slanina; 125 gramů Zakysaná smetana; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 350 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 350 mililitrů Vývar drůbeží

45 min.

Ingredience

- 500gramůKrůtí prsa
- 2kusyCibule červená
- 250gramůRajčata
- 400gramůFazolky mražené
- 100gramůAnglická slanina
- 125gramůZakysaná smetana
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 350mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 350mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

644 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

35 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá krůtí prsa nakrájíme na nudličky. Fazolky povaříme v osolené vodě asi 5 minut, propláchneme studenou vodu a necháme okapat.
2
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, máslo, vložíme krůtí maso a opečeme je. Osolíme, opepříme, poprášíme moukou, zamícháme a opékáme asi 2 minuty.
3
Potom přilijeme pivo, vývar, přidáme fazolky a chvíli povaříme. Vmícháme smetanu, omytá, na kostičky nakrájená rajčata a necháme jen přejít varem.
4
Nakonec pokrm podle chuti osolíme, opepříme a ozdobíme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.