Vepřová plec na zelenině

Name: Vepřová plec na zelenině
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřová plec; 40 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Paprikové lusky čerstvé; 200 gramů Rajčata; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 stroužky Česnek; 0.5 litr Voda pitná

100 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová plec
- 40gramůMáslo čerstvé
- 300gramůPaprikové lusky čerstvé
- 200gramůRajčata
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2stroužkyČesnek
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

507 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

42 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

754 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, na půlkolečka nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přisypeme mletou papriku a ihned po zpěnění vmícháme omyté, na kostky nakrájené maso a za stálého míchání je osmažíme. Zmírníme příkon tepla a maso zvolna dusíme ve vlastní šťávě.
2
Když se šťáva vydusí na tuk, maso osolíme, zaprášíme moukou a mírně ji osmahneme. Podlijeme trochou vody a přidáme očištěné, na proužky nakrájené papriky a oloupaná, na kousky nakrájená rajčata. Vše dusíme do změknutí masa. Během dušení pokrm občas zamícháme a podle potřeby podlijeme trochou vody. Před koncem dušení přilijeme smetanu a přidáme prolisovaný česnek.
3
Vhodnou přílohou jsou těstoviny nebo rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 19. 11. 2016

Vepřová plec na zelenině

Dělala jsem v tlakáči. Maso bylo krásně měkké. Se smetanou super. 🙂