Jednoduchý recept

Mangoldové řapíky na smetaně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	20595
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

600 g	Mangold
20 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 134 kcal

Kilojoule 562kJ

2% Sacharidy 8 g

14% Tuky 10 g

26% Sodík 524 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	26,0mg
Draslík	577,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	46,9mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	58,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Mangold, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mangoldové řapíky na smetaně postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté řapíky mangoldu nakrájíme na delší kousky, vsypeme do hrnce s vařící osolenou vodou a povaříme do poloměkka. Scedíme a necháme okapat. Potom mangold vložíme na rozehřáté máslo, zalijeme smetanou, osolíme a opepříme. Dusíme doměkka a do částečného odpaření smetany. Nakonec přisypeme nasekanou petrželku.
2	Podáváme jako přílohu k masům.