Jednoduchý recept

Kyselá omáčka s bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	20702
Kategorie:	Omáčky studené

Ingredience

50 ml	Balsamico ocet
10 g	Cibulka jarní
10 g	Estragon
20 g	Hořčice Dijonská
20 g	Kapary
10 g	Kerblík
250 ml	Olej olivový extra panenský
10 g	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
10 g	Petržel kudrnka
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 601 kcal

Kilojoule 2 514kJ

2% Sacharidy 8 g

85% Tuky 64 g

3% Sodík 68 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	237,7mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,8mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Cibulka jarní, Estragon, Kerblík, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Kapary, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kyselá omáčka s bylinkami postup přípravy receptu:

1	Do misky nalijeme kvalitní olej a ocet. Přidáme kapary, lžíci hořčice, osolíme a opepříme. Z bylinek použijeme petrželku, estragon, kerblík, pažitku a jarní cibulku. Všechny bylinky pokrájíme nadrobno a přisypeme do misky.
2	Vše spolu dobře promícháme, aby omáčka byla jemná a krémová.
3	Vhodná je zejména k telecímu masu.