Jednoduchý recept

Tatarská omáčka po francouzsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	20706
Kategorie:	Omáčky studené

Ingredience

40 g	Majonéza
10 ml	Ocet vinný
400 ml	Olej rostlinný
20 g	Pažitka
2 špetka	Pepř černý mletý
2 špetka	Sůl
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

54% Kalorie 1,059 kcal

Kilojoule 4 430kJ

0% Sacharidy 1 g

153% Tuky 115 g

13% Sodík 267 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	911,2mg
Cholesterol	306,7mg
Draslík	115,3mg
Vláknina	329,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,9mg
Vitamín E	11,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Majonéza, Ocet vinný, Olej rostlinný, Pažitka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tatarská omáčka po francouzsku postup přípravy receptu:

1	Nejprve si uvaříme pět vajec natvrdo. Necháme vychladnout, oloupeme a vybereme pouze žloutky.
2	Vidličkou rozmělníme žloutky spolu se solí a pepřem na kašičku. Pomalu přiléváme olej s octem a stále kvedláme. Nakonec přisypeme jemně posekanou pažitku a smícháme s majonézou.
3	Hotovou omáčku necháme chvíli odležet, aby se všechny chutě propojily.