Recept

Polévka s knedlíčky z mletého masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	nik
Hodnost:	Jen se vezu (34%)
ID receptu:	20771
Kategorie:	Polévky

Ingredience

0,3 ks	Celer bulvový
2 ks	Cibule
1 kávová lžička	Citronová šťáva
300 g	Hovězí maso mleté
0,5 polévková lžíce	Kopr čerstvý
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
4 ks	Mrkev kořen
1 ks	Petržel kořen
3 polévková lžíce	Petržel - nať
100 g	Rýže loupaná
2 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 302 kcal

Kilojoule 1 264kJ

11% Sacharidy 40 g

466% Tuky 349 g

24% Sodík 483 mg

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	46,5mg
Draslík	655,5mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	60,9mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Citronová šťáva, Hovězí maso mleté, Kopr čerstvý, Petržel kořen, Rýže loupaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka s knedlíčky z mletého masa postup přípravy receptu:

1	Do hrnce s osolenou vodou dáme vařit celou, očištěnou kořenovou zeleninu a cibuli. (1 l voda + 1 lžička sůl.)
2	Pomleté maso dáme do misky, osolíme (1 lžička sůl), přidáme drobně nasekanou petrželku s koprem a dobře propláchnutou rýži.
3	Důkladně vše promícháme, vytvoříme knedlíčky, které obalíme v hladké mouce. Knedlíčky vkládáme do vývaru a vaříme do té doby, až bude rýže v knedlíčcích měkká.
4	Hotovou polévku dochutíme pár kapkami šťávy z citronu.