Recept

Čorba s uzeným masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	20823
Kategorie:	Polévky

Ingredience

2 ks	Česnek
1 ks	Cibule
0,5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
0,5 polévková lžíce	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
0,5 kg	Vepřová uzená plec
1 l	Voda pitná
1 dl	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 331 kcal

Kilojoule 1 385kJ

2% Sacharidy 7 g

33% Tuky 25 g

69% Sodík 1 g

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	180,6mg
Draslík	95,9mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Paprika mletá sladká, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový, Protlak rajčatový, Vepřová uzená plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čorba s uzeným masem postup přípravy receptu:

1	Uzené vepřové maso dáme do studené vody, přidáme celou cibuli a vaříme doměkka. Pokud je uzené maso málo slané, přidáme do vody sůl. Uvařené maso vytáhneme z vývaru, do kterého přidáme rajčatový protlak a pokrájený česnek. Necháme přejít varem, přecedíme do druhého hrnce a dáme znovu vařit.
2	Do zakysané smetany přidáme mouku, papriku, žloutek a lžíci octa, dobře rozkvedláme, aby nebyly hrudky, a za stálého míchání vlijeme do polévky.
3	Maso pokrájíme na plátky.
4	Servírujeme tak, že do každého talíře položíme plátek uzeného masa a přelijeme čorbou.