Palec nahoru
1
Palec dolu
0
4
Skvělý recept
4 1 Citronové gelato 5 1
Celkový čas: 100 minut
Doba přípravy: 80 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (25%)
ID receptu: 20838

Ingredience

1 polévková lžíce Citronová kůra
24 ml Citronová šťáva
110 g Cukr krupice
500 ml Mléko polotučné
36 ml Smetana 33% (šlehačka)
5 ks Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 213 kcal
Kilojoule 891kJ
7% Sacharidy 24 g
14% Tuky 10 g
1% Sodík 12 mg
12% Bílkoviny 7 g

Citronové gelato postup přípravy receptu:

1

Mléko, 55 g cukru a citronovou kůru uvedeme k varu. Zbytek cukru ušleháme se žloutky. Vařící se mléko přilijeme ke žloutkům s cukrem a ihned dobře rozšleháme metlou.

2

Celou směs dáme opět vařit. Pečlivě mícháme až do konzistence hustého krému, který drží na vařečce. Nesmí procházet varem!

3

Uvařený krém smícháme s citrónovou šťávou a smetanou a necháme na ledu vychladnout.

4

Máme-li zmrzlinovací strojek, postupujeme dle pokynů výrobce.

5

V mrazáku zmrzlinu připravíme tak, že krém každých 30 minut rozšleháme až do získání nadýchané zmrzliny.

Ach jo, ještě nikdo nepřidal komentář.

Vyzkoušej recept a napiš jak se ti povedl.
Ostatní uživatele to také zajímá

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
4
Skvělý recept